Как действуют энергетические напитки. Гид по энергетическим напиткам: из чего они, сколько можно пить и опасны ли они для здоровья В чем различие безалкогольных энергетиков

Быстро зарядиться энергией и практически мгновенно получить мощный заряд бодрости на несколько часов довольно удобно и даже заманчиво. Однако у каждого действия должна быть обратная сторона, и не всегда такая же радужная и привлекательная.

Мы уже много лет слышим о чудесном воздействии энергетических напитков на различные зоны восприятия, но совсем не задумываемся о том, какими последствиями эти «волшебные» напитки могут одарить наш организм.

Происхождение и оригинальный состав энергетических напитков

Еще в давние времена бытовали сведения о чудесном воздействии различных эликсиров и травяных настоев, помогающих достаточно долго бодрствовать и чувствовать себя полными сил. При этом вред от таких напитков был минимальным – во многом благодаря естественному происхождению и экологической чистоте компонентов.

Первый энергетический состав появился в Англии и был запущен в массовую продажу под названием «Lukozade». Второй страной-производителем стала Япония, которая сейчас по праву считается лидером производства подобной продукции.

Современные энергетические напитки появились сравнительно недавно, и все производители оригинальных продуктов этого типа в один голос твердят о полной безопасности своих детищ. При этом стоит рассмотреть, насколько отдельные составляющие могут быть безвредными или, наоборот, вносить свой негативный вклад в жизнедеятельность различных органов.

Ингредиенты «энергетических» напитков

Компоненты энергетиков от разных производителей практически одинаковы, по крайней мере, основные из них – одни и те же. Главными составляющими энергетических эликсиров нашего времени являются:

• Таурин. Синтез вещества происходит в желчном пузыре, участвуя в ряде обменных процессов и улучшая питание клеток. Считается безвредным в малых количествах, но не в тех, в которых его могут употреблять в составе современных энергетиков.
• Кофеин. Может заменяться теином или матеином. В основном служит для повышения умственной и физической работоспособности, усиливая реакцию и память. При этом увеличивается частота пульса, повышается уровень артериального давления (АД), во многих случаях возможно развитие аритмии.
• Теобромин. Довольно сильный стимулятор.
• Мелатонин. Обеспечивает уровень жизнедеятельности, активности, суточного ритма человека.
• Витамины и глюкоза.

Можно отметить и то, что энергетики являются сильногазированными напитками, с угольной кислотой в составе. Благодаря ней, компоненты, входящие в состав напитков, усваиваются гораздо быстрее, и необходимый эффект достигается достаточно оперативно. По закону производители указывают на этикетках или таре точный состав производимого напитка, как и безопасное количество продукта для употребления.

Пить или не пить? Вот в чем вопрос!

Польза от употребления энергетических напитков вроде бы существенная, но в то же время эффект является временным – с длительностью, в зависимости от конкретного продукта и его состава. Самыми безвредными и даже полезными компонентами напитков являются глюкоза и различные витамины, а также углеводы. Даже многие известные спортсмены не скрывают своих предпочтений в плане напитков-энергетиков.

Но постоянные исследования неустанно подтверждают отрицательное, крайне негативное воздействие на отдельные зоны и организм в целом. Возбужденное, зачастую эйфорическое состояние человека после употребления энергетика сменяется еще большей усталостью, бессонницей и нервным раздражением.

Явными показателями того, что энергетический напиток крайне вреден, считается целый ряд доказанных факторов. Основными среди них можно назвать:

1. Быстрое повышение АД и уровня сахара в крови.
2. Эффект привыкания и возможности в значительной степени истощать нервную систему.
3. Наличие множественных побочных эффектов при передозировке, из которых самые неприятные депрессивное состояние, нарушение работы сердца, психомоторное перевозбуждение.
4. Высокая калорийность напитка.

Темная сторона медали — чем вредны энергетики?

Стоит учитывать и тот момент, на который многие представители современной молодежи при чрезмерном употреблении энергетических напитков просто не обращают внимания. Это крайне нежелательное смешивание энергетиков с алкоголем или напитками, содержащими кофеин. Такое злоупотребление может привести к самым неприятным последствиям, поэтому нужно думать о том, с чем и в какое время можно употребить энергетик.

Кроме того, абсолютно противопоказан энергетик в любых проявлениях и количествах определенным группам людей: беременным, подросткам, детям, пожилым людям, а также людям, подверженным различным сердечным или хроническим заболеваниям. Нельзя пить энергетики во время медикаментозного вмешательства и употребления медицинских препаратов.

Из меньших зол, к которым приводит злоупотребление энергетическими напитками, можно назвать нарушение кислотно-щелочного баланса во рту и разрушение зубной эмали. А в ряде случаев можно было наблюдать и возникновение аллергических реакций.

Поэтому спорить о том, польза или вред от современных энергетических напитков, продолжают до сих пор, так и не приходя к общему знаменателю. При этом нужно отметить однозначно и бесповоротно: употреблять энергетики можно только в малых дозах, не слишком часто и только тем людям, у которых нет явных противопоказаний.

в паре с 4-5 кружками заварного кофе - где-то с 9 утра до 13-14 дня

Зависит от таблеток. Для каждого препарата разное время всасывания в желудочно-кишечном тракте. Плюс зависит от индивидуальных особеностей, от налия еды в желудке..
Одни почти сразу, в течении 10-20 минут, другие в течении нескольких часов.
Если производить всасывание через слизистую рта, то эффект наступает намного быстрее. Практически, почти как при внутримышечной иньекции. Но это не для всех препаратов. Определённый ряд препаратов нельзя разжёвывать. Они должны растворятся постепенно, в кишечнике. Там, в инструкции обычно написано

Минут 15-25, смотря, что за обезболивающие и что оно должно обезболить

а если уже никогда?!

К жене и дочке спать иди. Свиданья он тут назначает"!

а смысл? насильно люб не будешь

Примерно на 14-й день менструального цикла яйцеклетка созревает и готова к оплодотворению. Она выводиться из яичника и попадает в маточную (фаллопиеву) трубу, где сохраняет жизнеспособность до 24 часов; если оплодотворение не происходит, яйцеклетка гибнет и выходит с маточными выделениями во время следующей менструации.

Во время оргазма мужчина извергает во влагалище женщины от 200 до 400 млн. сперматозоидов. Большое количество спермы вытекает обратно, часть сперматозоидов, оказавшаяся внутри женского организма, не достигает цели, но часть их через шейку матки попадает в полость матки и оттуда – в одну из фаллопиевых труб. Здесь сперматозоиды могут сохранять жизнеспособность в течение 48 часов .

Продвигаясь вниз по фаллопиевой трубе, оплодотворенная яйцеклетка начинает делиться на все большее и большее число клеток.

Примерно на 4-й день после оплодотворения яйцеклетка достигает полости матки. К этому времени она представляет собой шар с жидкостью. Он еще очень мал и не различим, но уже содержит около 100 клеток. В последующие дни яйцеклетка движется внутри матки.

В конце 3-й недели оплодотворенная яйцеклетка начинает внедряться в мягкую стенку матки. Это называется имплантацией. Как только яйцеклетка надежно прикрепиться к стенке, процесс зачатия завершен.

Энергетик представляет собой энергетический напиток, который стимулирует мозговую активность и бодрит. При нарастающей напряженности и нехватке энергии человек прибегает к дополнительным стимуляторам для подкрепления организма. Какой вред от энергетиков? Вред от энергетиков обусловлены входящими в состав компонентами.

Как влияет состав на организм человека?

Состав энергетических напитков:

1. . Стимулирует умственную и физическую активность. Учащает сердцебиение и возбуждает нервную систему. Сколько кофеина в энергетике? Показатель колеблется от 80 до 150 граммов, такое же содержание в чашке кофе.
2. Сахар, . Улучшает концентрацию мозга .
3. Таурин. Помогает сконцентрироваться, повышает работоспособность и способствует усвоению минеральных веществ. Входит в состав большинства витаминов для детей и взрослых.
4. Л-карнитин. Ускоряет обменные процессы и положительно влияет на состояние сердца и сосудов.
5. Глюкуронолактон. Очищает ЖКТ и выводит токсины из организма.
6. Гуарана и корень женьшеня. Бодрит, но полезен с учётом грамотного дозирования, при злоупотреблении напитком нарушается сон.
7. Матеин. Применяется для борьбы с ожирением, снижает аппетит.
8. Витамины группы В. стабилизируют нервную систему.

В состав энергетика входят полезные элементы, но значит ли это, что их можно пить постоянно? Или от энергетиков только вред?

Как действуют энергетики

Через сколько времени энергетический напиток проявляет действие? После употребления бутылки коктейля бодрящий эффект появляется через десять минут. Он наступает быстрее, если выпить его в голодном состоянии.

Сколько действует энергетик? Продолжительность — четыре часа, а после наблюдается обратное состояние: нервная возбудимость и упадок сил.

Какой вред от энергетиков?

Вред энергетиков давно доказан, при чрезмерном употреблении кофеина и сахара укореняется зависимость, а повышение дозировки приводит к отравлению. Что будет, если часто пить энергетики?

Вред напитков:

1. Нарушение водно-солевого баланса;
2. Привыкание;
3. Истощение энергетических запасов организма;
4. Ухудшение состояния людей с хроническими заболеваниями;
5. Учащенное мочеиспускание, выведение необходимых микроэлементов из организма;
6. Отрицательное воздействие на пищеварительный тракт;
7. Ухудшение состояния зубов;

Энергетики вредны для подростков, при получении ударной дозы сахара и кофеина наступают тяжелые последствия. Кому нельзя пить энергетики?

Противопоказано употребление:

• Детям до восемнадцати лет;
• Беременным и кормящим женщинам;
• Люди, страдающие гипертонией, глаукомой, сахарным диабетом, гастритом, язвой желудка, депрессией и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Энергетики повышают давление, влияют на показатель сахара в крови, провоцируют усталость. Важно соблюдать осторожность при употреблении.

Есть ли польза от данных напитков?

Спрос на бодрящие напитки не угасает, возможно, энергетики приносят не только вред, но и пользу? Каким положительным воздействием они обладают?

Польза энергетиков:

• Бодрящее действие и увеличение способностей к работе;
• Альтернатива кофе, но полезны при употреблении в редких случаях;
• Витамины в составе;

Бодрящие напитки есть разных видов. Спортсмены используют энергетики с витаминами и углеводами в составе, а студенты с кофеином. От таких энергетиков есть польза, если их разумно употреблять.

Энергетически можно пить не больше двух банок в день и не чаще нескольких раз в неделю. При большем количестве, наблюдается резкий скачок сахара в организме и повышение артериального давления, что приводит к тяжёлым последствиям. Есть несколько способов нейтрализации негативного влияния. Как снизить вред энергетиков?

Как пить энергетические напитки:

• Соблюдать перерыв между приёмом очередной банки;
• Спортсменам разрешается пить напиток до тренировки, а не после;
• После окончания действия напитка возможно появление усталости, следует три-четыре часа отдохнуть;
• Не допускать взаимодействие энергетиков с алкоголем, лекарственными препаратами и кофеиносодержащими напитками.

Какие симптомы при передозировки

При чрезмерном употреблении энергетиков возможно появление признаков отравления. Как понять, что произошла передозировка?

Симптомы отравления:

1. Краснота, сыпь или зуд на коже;
2. Гипертония;
3. Головокружение;
4. Острая боль в животе;
5. Головные боли;
6. Отёчность;
7. Повышение температуры тела;
8. Рвота;
9. Сильное потоотделение;
10. Беспокойный сон;
11. Нервозность и агрессивное поведение;
12. Частый жидкий стул;
13. Увеличение частоты сердечных сокращений;
14. Обезвоживание организма;
15. Обморочное состояние.

При обнаружении симптомов передозировки вызывайте скорую помощь. Пейте много воды и промывайте желудок. Полезным будет использование адсорбирующих лекарств, таких как: , -сти, лактофильтрум.

Можно ли отравиться и какие последствия?

Отравление напитком возможно при ежедневном потреблении, в количестве больше двух банок. К чему приводит передозировка энергетиками?

Что будет если злоупотреблять энергетиками:

• Расстройство сна, кошмары;
• Депрессивные состояния, агрессия, мнительность;
• Ухудшение работы сердца;
• Снижение иммунитета;
• Увеличение массы тела, диабет;
• Закупорка сосудов (тромбоз, атеросклероз);

При правильном питьевом режиме и сбалансированном питании не будет потребности в энергетических напитках.

Видео: вред энергетических напитков (шок)

Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.

Четыре элемента

Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть . Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии - чай; в Америке - растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.

Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.

Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза - чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы - глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.

Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.

Главные аминокислоты энергетических напитков - L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.

Таурин - производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» - бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека - 1 г на 1 кг живого веса). Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.

Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков - растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.

Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.

Сколько можно

Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен , он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.

По мнению большинства медиков, кофеин - единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему - нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом . Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе ).

Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг . Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4-6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7-9 лет - 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет - 85 мг. Норма подростков старше 13 лет - 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам .

Ежедневная доза в 750-1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.

В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления - нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия - хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.

Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе - нет.

В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» - ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.

Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.

Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.

Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.

В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым - 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.

Кому это нужно

Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители - водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.

Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8-10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.

Что не написано на этикетке

В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.

Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую - 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов - третью и перед экзаменом - четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.

Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения - образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда - нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?

В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало - остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.

Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.

1. Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
2. Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее - непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299-303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.

С алкоголем или без?

К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема - совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».

На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США - алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.

Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.

По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.

Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1-3), 1-10). Если бы речь шла об опытах на мышах, когда одной группе дают энергетики, другой плацебо, а потом смотрят, сколько они выпьют водки и как потом поведут себя в лабиринте, можно было бы рассуждать о влиянии напитка на потребление алкоголя и поведение.

Но с людьми дело обстоит иначе, они сами решают, что им пить, и выбор зависит от личности пьющего. По данным, которые собрали исследователи, люди, смешивающие алкоголь с энергетиками, предпочитают рискованный стиль жизни с выпивкой и наркотиками. Они любят острые ощущения, агрессивны, склонны нарушать правила дорожного движения, поэтому чаще попадают во всякие неприятные истории. Так что все проблемы связаны с неумеренным употреблением алкоголя, а не с энергетическими напитками. С научной точки зрения в смеси безалкогольных тонизирующих напитков с алкоголем нет ничего предосудительного, при условии, конечно, что потребители четко осознают количество чистого алкоголя, который они выпивают, и знают свою норму.

В 2014 году Всемирная организация здравоохранения назвала энергетические напитки «опасностью для здоровья общества», после того, как обнаружила, что употребление этих напитков растет. Инфографика, созданная сайтом Personalise.co.uk, показывает, что именно происходит с организмом в течение 24 часов после употребления энергетического напитка.

Количество кофеина в банке или бутылке энергетического напитка может колебаться от 80 мг до 500 мг

Энергетические напитки продаются как напитки, которые повышают умственную и физическую работоспособность. Кофеин является наиболее распространенным стимулятором в этих напитках, но некоторые марки содержат другие стимуляторы на основе растений, таких как гуарана и женьшень.

По данным Отдела профилактики злоупотреблений и психических заболеваний (США), количество кофеина в банке или бутылке энергетического напитка может колебаться от 80 мг до 500 мг. Для сравнения, одна чашка кофе объемом 150 мл содержит примерно 100 мг кофеина.

Как и газированная вода, энергетические напитки также имеют высокое содержание сахара. 250 мл банка Red Bull, например, содержит примерно 27,5 г сахара.

Многочисленные исследования показали, что энергетические напитки могут иметь негативное влияние на здоровье. В 2013 году, например, исследование обнаружило, что энергетические напитки изменяют функции сердца здоровых взрослых, а другое исследование связало употребление этих напитков с другими вредными привычками, такими как курение.

Но что именно делают энергетические напитки с организмом после того, как мы их выпьем?

По данным инфографики, кофеин попадает в кровоток в течение 10 минут после употребления энергетического напитка, вызывая рост частоты сердечных сокращений и артериального давления.

В течение следующих 15-45 минут наблюдаются максимальные уровни кофеина в крови. В результате этого, человек будет чувствовать себя более бодрым и сконцентрированным.

«Кофеин является коварным препаратом, который временно блокирует механизмы аденозина (вещество, участвующее в том, насколько усталыми мы себя чувствуем), позволяя молекулам «хорошего ощущения» – например, дофамину – более легко высвобождаться. Вы ощущаете себя более бодрым, чувствуете себя лучше», – говорит исследователь, доктор Стюарт Фарримонд.

Весь кофеин всасывается в течение 30-50 минут после употребления энергетического напитка, и печень отвечает на это, увеличивая уровень сахара в крови.

В течение часа эффекты кофеина начинают ослабевать, и может возникнуть падение уровня сахара. Энергетические уровни начнут снижаться, и может появиться усталость.

Организму нужно примерно 5-6 часов, чтобы вывести 50% количества кофеина в крови (период полувыведения). У женщин, принимающих противозачаточные препараты, этот период полувыведения удлиняется в два раза. Полностью организм удаляет кофеин из крови в течение 12 часов, хотя это зависит от индивидуальных факторов.

«Беременность, повреждение печени и другие препараты также могут замедлить элиминацию кофеина из организма», – говорит доктор Фарримонд. – Важно отметить, что дети и подростки имеют значительно более длительный период полувыведения, то есть кофеин остается в их крови в течение более длительного времени и на более высоких уровнях, чем у взрослых. Поэтому напитки с кофеином могут вызвать проблемы с поведением и беспокойством у детей».

Синдром отмены кофеина может возникнуть через 12-24 часа после употребления

Инфографика утверждает, что у людей, регулярно употребляющих энергетические напитки, могут возникнуть синдром отмены кофеина через 12-24 часа после употребления, который включает такие симптомы, как головная боль, раздражительность и запоры.

Доктор Фарримод объяснил, что симптомы отмены могут длиться до 9 дней, а их тяжесть зависит от количества употребляемого кофеина.

У людей, регулярно употребляющих энергетические напитки, за 7-12 дней организм адаптируется к регулярному поступлению кофеина. Человек не будет испытывать эффекты напитков, если его организм привыкнет к ним

Хотя информация, представленная на этой инфографике, не является новой, она помогает пролить свет на то, почему так много исследований указало на последствия энергетических напитков для здоровья.

Тем не менее, употребление энергетических напитков растет. В США их продажи выросли на 60% в период между 2008 и 2012 годами.

Энергетические напитки особенно популярны среди детей и подростков. Прошлого года сообщалось об исследовании Центров по контролю и профилактике заболеваний, которое обнаружило, что 73% детей ежедневно употребляют кофеин, большинство из которого – в виде энергетических напитков и кофе.